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鲜香洋葱炒羊肉片(超简单 厨房小白也可以做的

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爱吃肉的哪吒

在内蒙少不了吃羊肉,上次的羊肉卷还有一些,以是自己又做了洋葱炒羊肉。

这个食材和配料都很简单,由于洋葱和羊肉卷本身的味道已经很富厚了,重在火候变更和发挥出食材本身的喷鼻味。

简单,好吃,挺好。

用料

羊肉片

200克

紫洋葱

1个 切丝

姜丝

多少

干辣椒

3个

八角瓣

6个

老抽

1勺

生抽

1勺

1勺

白糖

1勺

花椒粉

1勺

鲜喷鼻洋葱炒羊肉片(超简单 厨房小白也可以做的好吃 重在火候变更和发挥每一种食材的味道)的做法

羊肉卷买现成的就可以;

配料按配料表筹备

由于大年夜火爆喷鼻,以是八角瓣掰开哦,更出味道

开水焯羊肉卷

变色捞出,不要太久,不然羊肉卷就老了,羊肉味道就少了

大年夜火

爆喷鼻辣椒 姜丝 八角瓣

加洋葱丝,转中火

加一勺盐一勺糖(少量多次也可以)

翻炒至洋葱出汁

加糖和盐也是为了加速洋葱出汁

倒入羊肉卷

加一勺老抽一勺生抽

老抽可以少放以免颜色过深

翻炒平均

快出锅前加一勺花椒粉

翻炒平均就可以出锅啦

这便是成品啦

花椒粉着末提鲜异常有用

小贴士

1.羊肉卷不要焯太熟

2.爆喷鼻锅后记得转中火,大年夜火轻易使洋葱干而不熟

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